Cómo comer frijoles
En los últimos años, los frijoles han atraído mucha atención como ingrediente saludable, especialmente en el círculo de la salud. Este artículo combinará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para presentar en detalle los métodos de consumo, el valor nutricional y las precauciones relacionadas de los frijoles para ayudarlo a consumir frijoles de manera científica y racional.
1. Valor nutricional de los frijoles
Los frijoles, también conocidos como frijoles negros o soja negra, son ricos en proteínas, fibra dietética, vitaminas y minerales, y son ampliamente reconocidos por sus efectos antioxidantes y tonificantes de los riñones. Los siguientes son los principales nutrientes de los frijoles:
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| proteína | 36 gramos |
| fibra dietética | 15 gramos |
| hierro | 7 mg |
| calcio | 240 mg |
| vitamina e | 2,8 mg |
2. Formas habituales de comer frijoles
Los frijoles se pueden comer de varias maneras para satisfacer las necesidades gustativas de diferentes personas. Aquí hay algunas formas comunes de comerlo:
| como comer | pasos específicos | Eficacia |
|---|---|---|
| cocinar gachas | Remoje los frijoles con 4 horas de anticipación y cocine gachas con arroz o mijo. | Fortalece el bazo y los riñones, apto para el desayuno. |
| guiso | Guiso con costillas de cerdo, pollo y otras carnes, agregar los condimentos adecuados | Nutre y fortalece el cuerpo, mejora la inmunidad. |
| hacer leche de soja | Mezcle frijoles y soja en una proporción de 1:1 y utilice una máquina de leche de soja para preparar leche de soja. | Suplemento proteico de fácil absorción. |
| salteado | Saltee los frijoles y cómelos como bocadillos. | Fácil de transportar, reponga energía en cualquier momento. |
3. Precauciones al comer frijoles
Aunque los frijoles son ricos en nutrientes, aún debes prestar atención a los siguientes puntos al comerlos:
1.Comer con moderación: Los frijoles son ricos en proteínas y fibra dietética. Un consumo excesivo puede provocar indigestión. La ingesta diaria recomendada no supera los 50 gramos.
2.Completamente empapado: Los frijoles tienen una textura dura y deben remojarse durante 4 a 6 horas antes de cocinarlos para acortar el tiempo de cocción y mejorar la digestión y la tasa de absorción.
3.combinación razonable: Los frijoles se pueden comer con cereales, carne, etc. para mejorar la biodisponibilidad de las proteínas.
4.Atención a grupos especiales.: Los pacientes con gota deben controlar su ingesta porque los frijoles contienen un mayor contenido de purinas; los pacientes con insuficiencia renal deben consumirlos bajo la supervisión de un médico.
4. Compra y almacenamiento de frijoles
1.Consejos de compra: Elija frijoles con partículas gruesas, color uniforme y sin ojos de insecto. Los frijoles de alta calidad tienen una superficie lisa y un brillo natural.
2.Método de almacenamiento: Coloque los frijoles en un recipiente sellado y guárdelo en un lugar fresco y seco. Se puede añadir una pequeña cantidad de pimienta o desecante para prevenir insectos y humedad.
| Condiciones de almacenamiento | vida útil |
|---|---|
| Secar a temperatura ambiente | 6-12 meses |
| Refrigerado (4 ℃) | 1-2 años |
| Congelar (-18 ℃) | Más de 2 años |
5. Recetas terapéuticas recomendadas para frijoles
1.Gachas de judías negras tonificantes para los riñones: 50 g de frijoles tonificantes para los riñones, 100 g de arroz glutinoso, 15 g de baya de goji, cocinar gachas juntas, adecuadas para personas con deficiencia renal y dolor de espalda.
2.Sopa de frijoles negros y dátiles rojos: 50 gramos de frijoles tonificantes para los riñones, 10 dátiles rojos, una cantidad adecuada de azúcar moreno, hervir a fuego lento durante 1 hora, pueden reponer la sangre y nutrir la piel.
3.Frijoles negros remojados en vinagre: Remojar las judías fritas en vinagre maduro durante una semana y luego comer, de 10 a 15 cápsulas al día, para ayudar a ablandar los vasos sanguíneos.
4.Rocío de nuez y frijol negro: 30 gramos de frijoles tonificantes de los riñones y 20 gramos de nueces, agregar agua y hacer una pasta, que puede fortalecer el cerebro y mejorar la inteligencia.
Conclusión
Los frijoles tonificantes para los riñones son un alimento nutritivo y saludable. A través de métodos de cocción razonables y métodos científicos de alimentación, se pueden ejercer plenamente sus efectos tonificantes de los riñones y del qi. Esperamos que la información estructurada proporcionada en este artículo le ayude a integrar mejor los frijoles en su dieta diaria y a disfrutar de una vida saludable.
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