Cómo hacer fideos salteados con chucrut
Los fideos salteados con repollo en escabeche son un plato casero clásico. Es ácido y apetitoso, y los fideos masticables. Es profundamente amado por el público. En los últimos 10 días, este plato ha seguido ganando popularidad en las principales plataformas sociales y sitios web de comida, y se ha convertido en un invitado frecuente en muchas mesas familiares. A continuación, te presentaremos en detalle cómo sofreír fideos con repollo encurtido y adjuntaremos datos relevantes para ayudarte a dominar este delicioso plato fácilmente.
1. Preparación de alimentos
| Ingredientes | Dosis | Observaciones |
|---|---|---|
| fans | 100g | Se recomienda utilizar fideos de camote para un mejor sabor. |
| chucrut | 150g | Elija chucrut con acidez moderada. |
| cerdo picado | 50g | Opcional, agrega sabor. |
| ajo | 2 pétalos | picada |
| jengibre | 1 trozo pequeño | picada |
| salsa de soja ligera | 1 cucharada | para sazonar |
| salsa de soja vieja | 1/2 cucharada | Para mezclar colores |
| sal | Cantidad apropiada | Ajustar al gusto |
| aceite comestible | 2 cucharadas | para freír |
2. Pasos de producción
1.Procesamiento de ventilador: Remoje los fideos en agua tibia durante 15 minutos, déjelos en remojo hasta que estén suaves, retírelos, escúrralos y córtelos en trozos sabrosos.
2.Tratamiento de chucrut: Lavar el chucrut, exprimirle el agua y cortarlo en tiras finas. Si el chucrut está demasiado salado, remójelo en agua durante 10 minutos para quitarle el sabor salado.
3.Carne picada frita: Calentar aceite en una sartén, agregar la carne de cerdo picada y sofreír hasta que cambie de color, agregar el ajo picado y el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.
4.Agregar chucrut: Vierta el chucrut rallado en la olla y saltee a fuego alto durante 2 minutos para resaltar el aroma del chucrut.
5.condimento: Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y la sal, y saltee uniformemente.
6.Únete a los fans: Poner los fideos remojados en la olla y sofreír rápidamente con palillos para evitar que los fideos se peguen a la olla.
7.sacar de la olla: Sofreír hasta que los fideos tengan un color uniforme, mezclar bien con el chucrut, luego apagar el fuego y servir en un plato.
3. Consejos
| Habilidades | Descripción |
|---|---|
| Tiempo de remojo del ventilador | No debe ser demasiado largo, de lo contrario se fríe fácilmente. |
| Salinidad de la col en escabeche | Ajustar la cantidad de sal según el sabor salado de la col encurtida. |
| control de incendios | Use fuego medio-alto al freír para mantener los ingredientes crujientes. |
| condimento | Puedes agregar un poco de azúcar para que quede más fresco. |
4. Información nutricional
| Información nutricional | Contenido (por 100 g) |
|---|---|
| calor | Alrededor de 150 calorías |
| proteína | 5 gramos |
| gordo | 8 gramos |
| carbohidratos | 15g |
| fibra dietética | 2 gramos |
5. Asociación de temas candentes
En los últimos 10 días, la popularidad de los fideos salteados con repollo encurtido se ha mantenido alta en las principales plataformas. Los siguientes son los puntos de discusión sobre temas relacionados:
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Con los pasos y consejos anteriores, podrás preparar fácilmente en casa deliciosos fideos salteados con repollo encurtido. Este plato no sólo es apetitoso y fácil de preparar, sino que es perfecto para familias modernas y ocupadas. ¡Espero que disfrutes cocinando y saborees las delicias de este clásico plato casero!
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