¿Con qué no se deben comer los anacardos? ¡Debes conocer estos tabúes de combinación!
Los anacardos son un fruto seco rico en nutrientes y repleto de proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales. Sin embargo, no todos los alimentos combinan bien con los anacardos y algunas combinaciones pueden afectar la absorción de nutrientes o incluso causar efectos adversos para la salud. Este artículo le presentará en detalle los tabúes dietéticos de los anacardos y le ayudará a disfrutar de esta deliciosa nuez de forma más científica.
1. Información nutricional básica de los anacardos
| Información nutricional | Contenido por 100g | Ratio de demanda diaria |
|---|---|---|
| calor | 553 kilocalorías | 28% |
| proteína | 18,2g | 36% |
| gordo | 43,9g | 67% |
| carbohidratos | 30,2g | 10% |
| fibra dietética | 3,3g | 13% |
| vitamina e | 5,31 mg | 35% |
| magnesio | 292mg | 73% |
2. Los anacardos no se deben consumir con los siguientes alimentos:
| Alimentos que no se deben comer juntos | posible impacto | Intervalo recomendado |
|---|---|---|
| Alimentos ricos en oxalato (espinacas, remolacha, chocolate, etc.) | Puede formar cálculos de oxalato de calcio. | más de 2 horas |
| Alimentos ricos en vitamina C (cítricos, kiwi, etc.) | Puede causar malestar estomacal | Más de 1 hora |
| leche | Afecta la absorción de proteínas. | más de 30 minutos |
| mariscos | Puede causar indigestión | más de 2 horas |
| bebidas alcoholicas | Aumentar la carga sobre el hígado. | más de 4 horas |
| café | Afecta la absorción de minerales. | Más de 1 hora |
3. Precauciones al comer anacardos para grupos especiales de personas
1.Personas con alergias: Los anacardos son uno de los alérgenos comunes. Debes probar una pequeña cantidad al consumirlos por primera vez para observar si hay alguna reacción alérgica.
2.Pacientes con insuficiencia renal: Los anacardos contienen altos niveles de fósforo y potasio. Las personas con insuficiencia renal deben controlar su ingesta bajo supervisión médica.
3.gente de perdida de peso: Aunque los anacardos son ricos en grasas saludables, tienen un alto contenido calórico y se recomienda que la ingesta diaria no supere los 30 g.
4.diabéticos: Los anacardos tienen un índice glucémico más bajo, pero aún así deben incluirse en el total diario de carbohidratos.
4. El mejor momento y forma de comer anacardos
| hora de comer | Tamaño de porción recomendado | Combinación recomendada |
|---|---|---|
| desayuno | 10-15g | avena, yogur |
| merienda de la mañana | 5-10g | fruta |
| después del almuerzo | 10-15g | verduras de hoja verde |
| antes del ejercicio | 10g | plátano |
| antes de la cena | 5-10g | Ensalada |
5. Método de almacenamiento de anacardos
1.Mantener sellado: Los anacardos se oxidan fácilmente y deben conservarse en un recipiente hermético.
2.Protección contra baja temperatura y luz.: Es mejor conservarlo en el frigorífico para prolongar su vida útil.
3.A prueba de humedad y de insectos: Se puede colocar desecante de alimentos en el recipiente.
4.comprar pequeña cantidad: Se recomienda comprarlo durante 1 a 2 semanas cada vez para mantenerlo fresco.
6. Alternativas saludables a los anacardos
1. Las personas alérgicas a los anacardos pueden elegir: almendras, nueces, avellanas y otros frutos secos.
2. Cuando necesites controlar la ingesta calórica, puedes optar por: garbanzos tostados, semillas de calabaza y otras alternativas bajas en grasas.
3. Las personas con función renal deficiente pueden elegir frutos secos con bajo contenido de potasio, como maní pelado y nueces de macadamia.
Resumen:Aunque los anacardos son ricos en nutrientes, comerlos con ciertos alimentos puede afectar tu salud. Sólo comprendiendo estos tabúes dietéticos se podrá disfrutar mejor de los beneficios nutricionales de los anacardos. Se recomienda organizar razonablemente el tiempo de consumo y la combinación de anacardos en función de las condiciones de salud personales y las necesidades dietéticas.
Verifique los detalles
Verifique los detalles
es
